上海有什么水产？
上海其实是一座水陆空俱全的城市，当然还有我们引以为豪的地铁。 从水上来讲，上海有黄浦江和苏州河两条母亲河，当然还有众多支流；从陆地上来，上海是长江入海口最重要的城市，每年长江都会为上海送来大量的淡水和水生植物、动物；从空中来看，上海浦东有巨大的农田和鱼塘，虹桥一带还有大片的蔬菜基地（现在都改建成了居民区）……
要说上海的水产，那真是太多了，今天简单说几种吧！
1.长江刀鱼 长江刀鱼学名刀鲚，身体侧扁，形似柳叶，尾尖，口小，牙齿锋利。喜群居，性活泼，善跳跃。主要以浮游动物为食。每年春季，当温度上升至15℃以上时，刀鱼开始由海上向沿江河流洄游，并在下游河道中繁衍生息。虽然称为“刀鱼”，但实际上它身上并没有鱼鳔(鱼类的游泳器官)，无法像其他鱼类一样利用鱼鳔调节自身的浮沉。刀鱼只能靠体内的脂肪不断消耗而产生的能量，推动身躯不断前进。所以，在洄游过程中，刀鱼一旦失去前进的动力，就会搁浅在滩涂上，从而被渔民捕获。
2.虹鳟鱼 虹鳟鱼是美国本世纪早期培育成功的优质海水淡水杂交鱼类，目前在全国各地均有养殖，而上海周边地区则有较大规模养殖，这种鱼的肉呈玫瑰红色，蛋白含量很高，营养丰富，味道极佳。
3.小龙虾 小龙虾原产于北美洲，现广泛分布于世界热带、亚热带和温带水域，在上海及周边区域有大量养殖。小龙虾肉质细嫩，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白质，氨基酸，碳水化合物，脂肪，微量元素等多种营养物质。吃腻了淡水虾，来一盘香辣小龙虾，滋味无穷啊！
4.大闸蟹 上海人吃蟹是很有名的，尤其是阳澄湖大闸蟹（其实不是阳澄湖所产，但这里养的大闸蟹个头很大，膏也多），公蟹油多，母蟹黄满，蘸着姜醋汁儿，味道美极了！