广州客家菜哪家好吃？
广州客家人主要分布在惠州、河源和梅州，当然也有不少客家人来到广州打拼定居的（比如我）。对于在外地的客家人来说，最想吃的是家乡的味道，所以推荐两家我在广州吃过的正宗客家村（店）。
首先是位于惠福东路的“惠福楼”，门面看起来不大但里面空间挺大的，服务员穿着围裙系着胶袖，一副很踏实的感觉。 菜品都是传统客家风味，价格经济实惠；比如这一大盘烧鹅，两个人吃刚好，38元/斤，皮脆肉嫩，味道棒棒的！ 大碗的梅菜扣肉，26元/份，肥而不腻，入口即化；蘸着酱料吃更佳。
这家店是客家人自己开的，所以能吃到很正宗的客家风味。不过缺点就是菜量大，两个人点三个菜就够啦~ 这里是菜单，价格都比较实在。
其次是流花湖旁的“客家王”，店面装饰比较豪华，服务也比较周到。各种卤水菜式是我最喜欢的，比如这道菜鹅，看着就很有食欲对吧～ 还有这道咸蛋黄焗南瓜，南瓜绵软入味，带点甜味，配着米饭一大碗下肚不在话下。
这家店的特色是一道名为“酿豆腐”的菜，就是把剁碎的肉馅塞进磨好的豆腐窝里蒸熟，豆腐鲜美嫩滑，肉馅的香混合着葱姜蒜的香味在口中迸发，美味极了…… 这家菜的分量都比较足，两个人点两个菜也差不多了。
这是“客家王”的菜价，总体来说比“惠福楼”要贵一些，但环境也要好不少。
石磨坊
地址：越秀区解放北路441号
说起梅州大盆菜，不得不提石磨坊。梅州大盆菜有数百年的历史，以前是富足人家过年过节或办喜事，用于款待长辈贵客时才上台面的。传统意义上的大盆菜，主要由一大海碗的萝卜打底，上面叠上香菇、猪肉、虾米、烧肉、煎鱼等。而石磨坊的梅州大盆菜，菜式更讲究，用料和做工也更精细，摆盘似宝塔般。
莲香楼
地址：荔湾区桨栏路10号
“一盅两件”是老广州很地道的早餐文化，饮早茶非上茶楼不可！莲香楼始建于清光绪十八年（公元1892年），是广州最古老的茶楼之一。莲香楼的点心制作功夫一流，出品有三大特点：做工细致，款式花色不断出新；用料讲究，点心和食品新鲜、上乘；口味独特，鲜美而不油腻。
大福源
地址：越秀区环市东路365号
大福源的客家酿豆腐是店里的招牌菜，客家人有一种很古老的烹饪手法叫“酿”，酿豆腐就是其中最出名的一道。“酿”其实就是将馅料放到其他食材里面，所以酿豆腐就是用新鲜豆腐包入手工剁好的肉馅，再下锅用上汤细火慢煲，用火讲究，有返清现象，酿豆腐绵香软滑。
一品轩
地址：荔湾区文昌北路49号
广州城西一品轩至今已有70多年的历史，以传承传统的地道客家菜为主，店内的传统客家咸鸡是经过独特的腌制工艺制作而成，咸中带甜，嫩滑清甜，越蒸越入味。
