食盐生产属于哪个行业？
食盐是我国最主要的调味品，同时也承担着部分食品添加剂的功能。那么，食盐的生产属于哪个行业呢？根据用途，盐的行业分类标准定义它是烹调食品和食品添加剂，同时也是人体必需的矿物质和微量元素的来源。
盐是以钠元素为主，还含有一定量的碘、硒、锌、锰、铬、钼、钴、硼、氟等人体必需的矿物质和微量元素，是维持人体正常新陈代谢的重要活性物质，健康食盐对保证人的健康具有重要意义。
食用盐主要供人类食用，它是一种重要的调味品，而且也是膳食中必需的矿物质和微量元素的来源。人类虽然可以从猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等食物获取一定的盐分，但从食物中摄入的盐分远远不够机体新陈代谢的需要，所以在烹饪食物时至少还要加1/4的盐。
食用盐也是比较好的调味品。在烹饪中使用咸味调料，可增强食欲，提高汤、菜的味道，并影响人的口味。不同口味的咸味可使不同的食品具有独特的味道，并可调整食品的底味。还可以保持植物蛋白质的味道，促进人体对营养的吸收。
食盐是良好的防腐剂，在食物容易变质的季节里，多吃些咸味的食物或喝些淡盐水，既可以预防生病，又可以防止食物中毒。因为适量的食盐能杀灭细菌，减少菜肴中细菌的危害。
食盐也是化工生产的重要工业盐，其中包括纯碱工厂用盐、黑色化学工业用盐、酸洗工艺用工业盐、硫酸工业用盐、染料工业用盐、造纸工业用盐、食品工业用盐、陶瓷工业用盐、纺织工业用盐等。