南瓜廋肉粥的做法，美味又健康的南瓜廋肉粥食谱分享

国宝华认证作者2023/11/18 16:22:36

南瓜廋肉粥是一道美味且营养丰富的粥品，南瓜含有丰富的维生素和矿物质，而瘦肉则富含蛋白质和铁质，两者搭配起来，既美味又健康。下面，我们将分享南瓜廋肉粥的做法，希望能帮助大家在家中制作出美味的南瓜廋肉粥。

食材：

1. 南瓜：500克

2. 瘦肉：200克

3. 大米：100克

4. 姜：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 葱花：适量

8. 料酒：适量

做法：

1. 将南瓜去皮，切成块状，备用。

2. 将瘦肉切成丝状，备用。

3. 姜切成丝，备用。

4. 大米提前浸泡30分钟，备用。

5. 锅中加入适量的水，放入大米，大火烧开后转小火煮20分钟。

6. 期间，将瘦肉丝放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

7. 20分钟后，将腌制好的瘦肉丝放入锅中，翻炒均匀。

8. 加入南瓜块，继续翻炒均匀。

9. 加入姜丝，继续翻炒均匀。

10. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，让南瓜熟透。

11. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

12. 出锅前撒上葱花，即可享用美味可口的南瓜廋肉粥。

温馨提示：

1. 煮南瓜时，可以加入一些姜片，去腥味，同时也有助于南瓜更快地熟透。

2. 瘦肉可以选择猪瘦肉，也可以尝试用鸡肉或者鸭肉，口感和营养都有所不同。

3. 煮粥时，建议使用砂锅或者电饭煲，这样粥会更加鲜美可口。

南瓜廋肉粥不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康美味的粥品。希望大家在家中尝试制作南瓜廋肉粥，享受美食的同时，也能为自己和家人提供充足的营养。