还有什么好吃的菜？
1.糖醋鲤鱼 原料： 黄河鲤鱼一条（七500克），姜未，葱末，蒜泥各一勺； 精盐适量，湿淀粉百张，白糖，醋，鲜汤各适量 做法： (1)将鲤鱼去鳞、去鳃、除净内脏，洗净后擦于水干; (2)用度姜、葱、蒜分别捣酱； (3)糖和醋混合，放入锅中稍炒，加水调味，放入鲜汤； (4)将鱼用薄专淀粉裹匀下油锅炸，至鱼皮呈金黄色时取出; (5)锅里留少许油烧热，将以上调料一起浇入即可。
2.红烧猪蹄 原料： 猪蹄750g，盐，葱，姜，花椒数粒，八角1个，桂皮1小块，老抽，料酒 做法： (1)猪脚洗净后在开水锅中煮一分钟左右再捞出。 （2）锅热后，放油烧至六七成热把焯过的猪脚重新下锅翻炒。待颜色变成深红色后，把猪脚垫入锅底。
(3)然后把花椒、八角、桂皮及各种调味料放入锅中，再加上适量的清水。
(4)最后放入葱、姜，大火烧开转小火烧约一个小时左右，然后转大火收浓汁即成。
3.辣子鸡丁 原料： 三黄鸡半只或一只，干辣椒一把，花椒一小撮，葱姜蒜适量 做法： （1）三黄鸡切小丁，加盐、酱油、鸡精、料酒腌制十分钟备用。
（2）干辣椒剪段，葱姜蒜切片；炒锅放油，下入所有香料小火煸炒出香味来；
（3）然后下入腌好的鸡丁中火快速煸炒，直到鸡肉表面变成焦黄色；
（4）加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒两三分钟入味；最后撒些白芝麻就ok了。 4.番茄牛腩煲 原料： 牛腩500g，西红柿2～3个，冰糖一块，葱一根，姜一块，黄酒几滴，老抽适量，盐适量 做法：
首先把牛腩焯水之后洗干净，再把西红柿也洗干净切成小块待用；
然后锅中放入清水，再放入切好的葱段和姜片，倒入几滴红酒，再把清洗干净的牛腩块放进去，盖上锅盖，开火烧炖，等到牛腩八成熟的时候捞起冲洗干净待用；
接下来把锅清洗干净，热锅冷油爆香姜片，倒入西红柿不断翻炒，加入两茶匙番茄沙司；
接着倒入牛腩块翻炒均匀，加入适量的老抽，再加入足量的水，盖上锅盖大火烧开，改小火慢炖四十分钟； 最后加入适量的冰糖和盐，再炖煮二十分钟即可出锅。
5.水煮肉片 主料辅料：猪里脊肉250克 莴笋丝50克生菜50克黄豆芽50克 嫩黄瓜片50克鸡蛋清1个豆粉60克 调料： 大蒜2瓣 老姜1小块 葱花8克 食用油300毫升红油豆瓣20克 辣椒面10克 花椒20粒 精盐3克味精5克 鸡精5克 香油15毫升 陈醋10毫升 高汤300毫升
制作方法：
第一步、将精肉切成薄片，放一个鸡蛋清、少许豆粉拌匀待用。 第二步、锅内加底油，下豆瓣、辣椒面、花椒炒香，掺高汤烧开，下入蒜苗叶，调入精盐、味精、鸡精等，勾芡收汁起锅装碗内。 第三步、另起锅，下化猪油、葱花、姜末煸香，下入配菜和少许高汤，调匀并装入盛有汤汁的碗中；然后将肉片放入锅中，煮熟倒入装有配菜的碗里边，淋香油、陈醋即成。