南瓜羹怎么做好吃?

仲洋皓仲洋皓最佳答案最佳答案

分享一道我喜欢的甜品,香醇南瓜汤。 准备食材:老南瓜、糯米粉、牛奶、白砂糖 步骤如下: (1)把买来的老南瓜去皮去籽清洗干净后切成小块,装入碗里备用。这里要注意不要放太多水。

(2)拿出一个小碗,加入两勺的糯米粉和等量的温水,搅拌成糊状;再准备一个勺子,用来过滤。(因为我是用微波炉加热的,担心有颗粒影响口感所以多此一举)

(3)在锅里加热适量清水,放入切好的南瓜块,煮开后转小火继续煮5分钟左右直到软烂。注意不要烧干。

(4)把熬好的南瓜汤盛出放入碗中,加入白糖调味,再倒入适量牛奶搅匀。

(5)最后把调好味的南瓜汤盛入容器中,隔水蒸10分钟左右即可。 如果觉得蒸的时间太长会硬的话也可以把面糊过筛一下,这样成品会更细腻一些。 我一般在早上蒸好后让小朋友带到幼儿园吃,下午加餐时间会给她们泡一碗。软糯香甜的味道得到一致认证! 除了直接煮熟拌面粉的做法外还可以做成奶酥,也是香甜可口。做法也很简单:

①南瓜蒸熟后加入糖压成泥,然后倒入适量的植物油拌匀。

②过筛加入低筋面粉搅拌均匀,揉成面团。

③擀成薄片后切成细条,刷上蛋液裹上面包屑。

④烤箱预热后放入烤盘,上下火180度烤20分钟就可以了。

如果不喜欢太甜的口味可以在炒制的时候少放一点糖或者不放。喜欢脆一点的口感可以先把南瓜蒸熟后再炒制。 这个点心做起来非常便捷而且好吃不腻,大家可以试一试。

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