释迦果什么品种好吃？
其实，很多人不了解的是，现在市面上卖的不少的“释迦”其实是混了名称的“番荔枝”！ 这两种水果长相近似，且都有“佛头”之称，因此常有人误认。不过，虽然他们都来自热带，但却不是同一种植物。 番荔枝（学名：Annona squamosa）：属草食性动物，喜温暖、不耐寒；喜光、不耐荫；要求土壤排水良好。原产于热带美洲及西印度群岛。我国华南地区可种植。 是著名的热带水果之一，果实营养价值高，富含蛋白质和氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，具有降血糖、降血脂的功效，对高血压、糖尿病有辅助疗效，是老年人、糖尿病、肥胖症患者的理想果品。除直接食用外，还可酿酒或制作果糖。目前，在国内外市场上有大量的需求。 而沙田柚属于芸香科柑桔属，与橙子、橘子和柚子都属于近亲关系，主要分布于我国南方，尤其是福建、广东一带。它是我国著名特产之一，有悠久的栽培历史。
【外形】 两者形状比较相似，但番荔枝整个呈圆形或卵圆形，表面有龟裂状花纹，顶端有瘤状突起；沙田柚则是有条纹、无花纹，顶部较平。 另外，番荔枝外皮肉质厚实、韧性足，很难剥开，需要借助于削皮刀；而沙田柚的外皮就比较薄了，很容易剥离。
【颜色】 番荔枝外表为鲜黄色或者橙黄，而沙田柚则是橙黄色的居多，也有少量白色或者青色的品种。
【质地】 番荔枝的果肉细腻嫩滑，呈半透明凝胶状，味甜；沙田柚的果肉脆嫩，颗粒感更明显一些，口味酸甜适中。