甜粽子怎么做最好吃?
1、准备好食材 糯米:温水浸泡2小时 蛋黄:过筛打成蛋液 牛奶:倒入碗中,放糖搅拌至融化 蛋黄液、糯米、牛奶搅拌均匀
2、粽叶清洗干净 锅里烧水,放入一勺盐,两勺花生油,把切好的粽叶放入锅中煮30分钟,煮好之后泡进凉水里面备用
3、拿两块粽叶,叠在一起,剪去边缘,这样包的时候更方便 舀入一勺米进去,压紧实了,再用勺子刮平 然后中间部分捏一下,做出一个窝来
4、把小碗中的蛋黄液倒进去,撒上黑芝麻,盖上盖子闷5分钟左右 在粽子生胚上面涂上一层玉米油或者黄油,这样煮出来的粽子更香滑
5、锅里放水,大火煮开之后,小火蒸60分钟即可