哪些食物有止血作用？
很多人都会有这样一个疑问，吃什么可以让伤口更快愈合呢？ 事实上，通过饮食的方式让伤口更快愈合确实是有科学依据的。 1980年，美国哈佛大学医学院和美国营养学会联合发布了一份《膳食与营养评价》的报告，提出“宏量营养素”的概念。其中就包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，这是人们日常饮食需要补充的三大营养素。
在三大营养素中，蛋白质是组织修复的重要原料，对创伤的愈合有重要作用。而富含蛋白质的食物包括豆制品、瘦肉等，都是日常生活中不错的选择。 在人体摄入的蛋白质到达伤口后，会经过一系列酶解反应变为单体氨基酸被人体吸收利用。而在所有的单氨基酸中，色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸有利于创口愈合。 除了蛋白质以外，维生素也是加速创口愈合的关键元素。特别是维生素C和维生素B族，它们可以通过改变体内某些酶的活性，来调节细胞的分泌，从而起到控制伤口炎症的作用。
2014年，来自日本国立癌症研究中心的科学家做过一项相关研究，他们发现，与服用安慰剂的人相比，服用维生素B族制剂的病人伤口感染的几率明显偏低（4%对比15%）；服用维生素C制剂的病人出现伤口感染的几率也较低（7%对比32%）。
还有一些矿物质对于创伤愈合也有很重要的作用。比如锌、铁和锰等，这些都是人体必需的微量元素，如果缺少这些营养物质，可能会影响创口愈合的速度。 所以大家平时一定要均衡饮食，荤素搭配，适当补充身体所需的维生素和矿物质，这样才能让伤口更快的愈合！