君菜怎么炒好吃？
青菜豆腐汤的君菜，是南方人比较喜欢的做法了。简单快手又美味。 食材准备：南豆腐(内酯豆腐)一块、青菜（小白菜、空心菜都可以）适量、生姜两片、香葱两根、食盐适量； 步骤一：青菜洗净切段备用。葱姜切末。豆腐切块后放入盐水中浸泡几分钟。
步骤二：锅中加水烧热，加入豆腐焯水去腥味，捞起冲凉备用。这样处理的豆腐吃起来不会有豆腥味哦~
步骤三：热锅冷油，爆香姜末，倒入青菜翻炒至变软出水。不喜欢吃软烂的青菜可以不用炒太久。
步骤四：往锅里倒入适量的清水，放豆腐和葱花，大火煮开后转小火煮至汤汁略粘稠即可。最后根据个人口味调入食盐。一碗清香美味的青菜豆腐汤就做好啦！