丝瓜做什么菜好吃？
1、炒鸡蛋 【材料】丝瓜2根，鸡蛋3个 【做法】丝瓜去皮切滚刀块，磕入鸡蛋加少许盐拌匀待用；锅烧热油至六成热倒入蛋液炒熟即可。
2、酿苦瓜 【材料】苦瓜1节（约500g），新鲜丝瓜1条，猪肉250g，生姜3片，生抽、生粉适量 【做法】苦瓜洗净去籽、丝瓜去棱刮皮，分别切成段后放入开水锅中焯熟捞出；生姜切丝，葱白切段；把猪肉用精盐、生抽、生粉拌匀拌入味后腌制十分钟，然后逐一在苦瓜段中塞入肉馅，放进蒸笼里以旺火蒸熟透取出待用；烧热油锅，爆香姜丝和葱段后浇到蒸熟的苦瓜上便可。
3、清炒丝瓜 【材料】丝瓜两条，蒜头两瓣，食用油、食盐适量 【做法】将切好的丝瓜放进沸水里焯一下，捞起沥干水份待用；锅里热油，爆香蒜末，下丝瓜快速翻炒几下，调入适量盐即可。
4、蒜蓉粉丝蒸丝瓜 【材料】鲜丝瓜250g，龙口粉丝100g，大蒜适量 【做法】将龙口粉丝用清水浸泡软后捞出铺在盘子底部，丝瓜刨去皮后切块铺在粉丝上面；大蒜拍碎剁成茸，加盐调成汁淋在丝瓜上，隔热水蒸8分钟即可食用。