苦瓜有解药的作用吗？
从中医的角度来说，是不会有所谓的“毒”的。 “毒”这个概念在古代中医文献中是作为病因记录的，现代中医理论中则取消了“毒”这一病因。 所以从这个角度来说，是没有所谓解毒药的；但从另外一个层面来说，如果药物服用过量了，是可以引起中毒的，这时候就需要用解毒药来治疗。 解毒药其实是相对于中毒而言的。
其次，说回正题，苦瓜能不能解酒呢？ 从现代医学的研究来看，苦瓜含有苦瓜甙（Cucurbitacin）、生物碱（Alkaloid）及多种氨基酸等成分，其中苦瓜甙是苦味成分的主要活性物质，有降低血糖、血脂和胆固醇的功效[1][2]。 而酒精主要由肝脏代谢成乙醛后，再由酶转化为乙酸，最后分解为水和二氧化碳排出体外。一般认为促进酒精代谢的药物具有解酒作用。 但目前临床上还没有明确的药物能够证明具有解酒的效果[3]。而一些常见的药物可能抑制酒精的代谢，比如：头孢菌素类药物（头孢拉定、头孢呋辛），镇静催眠药（苯海拉明、多西胺醇、水合氯醛），抗心律失常药（奎尼丁），以及降糖药（胰岛素）等。这些药物都有可能因抑制酒精的代谢而导致酒精在体内蓄积出现不良反应。 所以，单纯从解酒的角度讲，吃多少苦瓜都无济于事。要解酒，只能依靠血液净化和体液循环来实现。
当然，从健康的角度来看，适量饮酒有助于机体血液循环和新陈代谢，但长期酗酒损害健康，应当尽量避免。 如果一定要喝酒，可以在酒类饮料中加入苦瓜汁一起饮用，这样既能增加风味，又能减少酒精对身体的伤害。