粗粮面蒸什么好吃？
2021年更新，距离第一次的回答已经过去好久，现在粗粮面的做法又更新啦！ 以前我只知道用粗粮面蒸出馒头、包子之类的面食，没想到还能做出更加好吃的美食～ 就是它——【粗粮面鸡蛋饼】，薄厚适中，鲜香酥脆，配牛奶或者豆浆都很赞哦~ 做煎饼果子吗？我用的平底锅 需要的食材有：面粉、玉米面、燕麦片（可不用）、水。 【具体步骤】①把三种料放在锅里，混合均匀后开小火加热；②待其搅拌均匀，锅底出现锅巴（约5分钟左右）；③把搅匀的面粉倒进容器里，上面盖一层保鲜膜，静置半小时左右；④案板上撒些干粉，防止面团粘手，取一块小面团，搓圆按扁，再用擀杖擀薄成面饼；⑤在电饼铛上刷上一层食用油，放入擀好的面饼，压上重物（我没找到合适的重物，就用杯子代替了……），保持温度，约3分钟后翻个面，再次煎至两面金黄即可。 注意：在搅拌面粉的时候，如果发现比较难拌，可以少量多次加入清水，搅拌至细腻光滑的面团就可以了。
另外还可以搭配咸菜和葱丝一起食用，美味又营养~ 我喜欢用烤箱来烤制，这样可以保证表面酥脆，内部松软。如果用电饼铛的话，底部不要涂油，不然会很难清洗。 在烘烤的过程中，要注意观察颜色，适时给出提示，以免烤糊。 这个方子做的量比较大，我家三人吃正好，如果人多的话可以适当增加原料。