怎么熬牛肉粥好吃？
【牛肉粥】，简单快手又美味，你值得拥有！ 食材：大米适量、新鲜的牛肉（牛腱子肉）500g、香菜少许、葱白两根、姜两片 调料：盐、胡椒粉、生抽、老抽 做法： 1. 准备一块新鲜的牛腱子肉用清水浸泡出血水。（我买的这块牛腱子是已经剁成块的，所以很好浸泡，大约两个小时就差不多了，如果你买的是整块牛腱子，建议泡一个晚上）
2. 大米洗净放入锅中，加入约莫7-8分满的清水，开大火煮至米粒沸腾后转小火煲约半小时左右，其间不断撇去浮沫。（这里我用的是电炖锅，直接设定的粥档，大概2小时左右吧）
3. 另起一锅，倒入足量的清水，下葱姜煮开，然后将处理好的牛肉放入，加生抽、老抽调味，待水煮开后将浮沫撇干净，然后小火煮一个半小时左右。（这里我的电炖锅直接调到了汤粥档，大概一个小时）
4. 最后将煮好的牛肉和汤汁一起倒入刚才煲了大半天的白粥中，混合均匀，撒上葱花和香菜即可。（如果口味重点，现在可以适量加点儿盐和胡椒粉提味） 我用的是电炖锅，如果是普通砂锅或者电饭煲的话，建议最后一步把牛肉捞起来切成薄片，这样口感会更好~