上陵怎么烧好吃？
先分享一个自己做的上陵，图片是去年做的了 今年改了配方，做了改良
1、准备材料。上陵面粉、水、酵母、泡打粉（可免）、小苏打混合均匀，静置5分钟。（这里本来应该放糖的，我忘了。。。不过做出来的效果也不差哈）
2、揉面。将植物油、食盐加入面团中揉搓均匀至完全吸收。
3、成型。取面团擀成薄片状，然后用圆模切出圆形（这是我做失败了的地方。。。本来应该把面团整形成圆形饼状的！！但是我不信邪！！非要这么做！！失败！！）
4、烘烤。烤箱预热180度，烤盘中层上下火16分钟左右。 （因为我做的是改良版的，所以没有经过发酵阶段直接烘烤的，不过据说经过发酵之后再烘烤会更容易成功，表皮更酥脆）
下面开始正式回答问题 上陵要烤得酥酥的口感，关键是和面的时候掌握好油和水（植物油比较健康，不推荐用猪油或者牛油来替代）的比例，一般来说是2：1左右为好。
上陵是发面食物，因此需要用酵母、泡打粉来让面团发酵蓬松，如果是夏季温度高的时候可以不用放泡打粉，冬季的话可以少放一些。 最后就是烘烤的火候问题了，要根据自家的烤箱脾气来决定温度和时间，这个没有绝对的标准答案的哦～