白菜叶凉拌好吃吗？
我吃过最好吃的凉拌白菜，就是奶奶做的！小时候住在外公外婆家，农村嘛，有菜地的那种，每年冬天就能吃到自家种的白菜、萝卜什么的…… 奶奶年轻的时候是个聪明能干的人，除了日常的家庭主妇活，还做过裁缝、做过货郎（走街串巷的卖货郎，背着一个筐，里面放着货）。
后来年纪大了，眼睛花了，就在家里做针线活儿，给我和表妹做衣服、做玩具。但是最拿手的还是这道菜。 做法其实也特别简单——把白菜叶子撕成小块，放点盐腌一会，然后用清水冲洗干净，挤干水份备用；红辣椒切成小段，姜蒜切末；锅中烧热油，放入红椒段、姜末、蒜泥爆香，然后把炒香的佐料倒在处理好的白菜上，淋一点生抽，撒上葱花，搅拌均匀就可以吃了。 这个菜特别下饭！一餐能吃两大碗米饭！现在回忆起来，那个味道真的很好吃，不知道你们有没有相似的经历或者记忆，关于「妈妈（奶奶）做的美食」？