香芋怎么蒸肉好吃？
2. 选择新鲜的香芋，去皮后切成薄片；五花肉洗净沥干水份后切成薄片备用 3. 在猪肉片中调入生抽、料酒、食盐和白糖拌匀后腌制10分钟 4. 大碗中铺上芋头片，将腌好的肉片均匀地铺在表面，入锅大火蒸15-20分钟左右 5. 最后撒上葱花点缀即可食用啦 小技巧 ①买回来的新鲜香芋一定要清洗干净后再进行下一步骤哦~
②为了去除腥味，在腌制肉片的时候可以加入少量白酒～
③整个制作过程中千万不要沾生水！否则会变质哟～
④最后蒸的时候一定记得要开水上锅啊～
香芋又称番薯，是南方常见的一种食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、钙铁磷等微量元素，具有益脾健胃、补肾润肠的功效。平时多吃香芋能够起到解毒养颜的作用。
香芋的做法有很多，可以炒食、炖汤或者做甜点。我最喜欢吃的还是香芋煲排骨，鲜香软糯的芋艿搭配肥瘦相间的排骨，简直一绝！今天分享的这道香芋红烧肉也是我的拿手菜之一，软烂入味，芋艿软糯香甜，裹着浓厚的酱汁，吃起来超满足！