咸菜苔怎么烧好吃？
1、准备食材 咸菜、猪肉、姜、蒜、干辣椒 2、做法步骤 (1)将腊肉和咸菜切成细丝，姜蒜切片，干辣椒剪成丝 (2）把切好的腊肉和咸菜放进锅里干煸，直到肥肉变成了油，瘦肉变色，放入姜蒜片一起炒出香味儿，加入盐、生抽、老抽继续翻炒 (3）锅中倒入适量的水（没过菜就行），大火加热煮熟后，转小火焖8分钟左右，然后收汁，放味精提味就可以啦 小贴士： ①用盐水洗咸菜能有效地祛除咸菜多余的咸味儿；②用冷水煎腊肉的时候最好一次加足水量，这样就不用再加冷水了，以免汤液变浑。
1. 用适量酱油和胡椒粉腌制片刻。
2. 烧热锅，倒入色拉油，先把大蒜爆香，再下咸菜丝爆炒片刻。
3. 加入清水，以没过咸菜为宜。煮沸后再加入适量白糖和盐，再用小火慢慢煨至汤汁浓稠，收汁即可。