黄南有什么好吃的?
作为一个在黄南生活了五年的外省人,可以负责任的说,黄南真的没什么好吃的..... 可能我吃的比较清淡,所以觉得这边的美食比较一般(并不是说不好,而是不够精致) 要说什么最出名的话,我觉得可能是手抓羊肉和糌粑吧,手抓羊肉是青海比较有特色的食物,据说出自“夏宗烈皇”之手(《红楼梦》中曾提及),做法是将羊肋条肉用清水煮,蘸着酱油醋吃,我吃过很多家的手抓,感觉都差不多,羊肉本身很嫩,没有什么膻味。
其次是糌粑,这是藏族人特有的一种食物,用青稞炒熟磨成面,加入酥油、牛奶等调成糊状食用,因为青稞本身就含有很高的营养,所以这种食物饱腹感很强,而且也很耐饥。我在很多地方看到有卖糌粑的,价格也不贵,可以尝试一下。 别的就没什么特别出名的了....... 如果真要硬找的话,那可能就是酿皮和烤土豆了吧 酿皮是用面粉做成薄片放在盘子中,然后浇上用醋蒜汁调好的调料汁,拌着吃;烤土豆就是路边烧烤摊上常见的烤得金黄香脆的土豆片,外焦里嫩,吃起来口感很棒。
对了,如果来黄南旅游的话,一定不要错过黄河边上日落和日出,在草原上看着夕阳缓缓落下,远方牛羊归巢,身边清风吹起衣角,再配上一首《高原红》,瞬间感觉自己胸襟都开阔了不少呢^_^