大姜作用与功效与作用吗？
1、抗感染、抗氧化 研究证明，生姜中含有的姜烯酚和姜醇对葡萄球菌、链球菌等细菌有显著的抑制作用，对伤寒杆菌也有杀灭效果；这种成分还具有明显的抗氧化作用，能清除体内的自由基，因此可以治疗因氧化应激引起的疾病，如炎症、癌症等。 2、止咳祛痰、解毒消肿 《本草纲目》记载，“生姜，辛，微温，无毒。主治咳逆上气。”也就是说，生姜具有止咳平喘的功效，对于肺气上炎导致的咳嗽痰多症状有很好的缓解效果。 用生姜汁来擦拭脸部皮肤，还有祛除色斑、润泽肌肤的作用。因为生姜中含有姜辣素，这种物质能够刺激人体的毛细血管，进而加速血液循环以及新陈代谢的过程从而起到美容养颜的效果。
3、发汗解表、清热健胃 服用生姜后，身体会出现轻微的不适反应，比如呕吐、腹泻、头晕等症状，这些都是为了发汗而设定的机制。生姜还能调节胃液的分泌量，增加胃肠蠕动，促进消化液的分泌，因此具有健胃的功效，可以帮助治疗消化不良、腹胀胃痛等病症。
4、止呕止泻、安神助眠 《医学衷中参西录》中有记载，“治呕吐，生姜一片，煎服；若吐泻严重者，用干姜三钱至五钱，煎服。”也就是说，生姜或干姜都可以用于治疗恶心呕吐，尤其是脾胃虚弱所致的呕吐；还可以用来止泻，对脾虚引起的泄泻，如饮食过多导致腹胀，进食油腻食物出现腹泻，都有效。另外，生姜中的姜辣素还能够刺激大脑皮层，有提神醒脑的作用，能够改善睡眠不良的症状。
5、回阳通脉、散寒止痛 《本草纲目拾遗》中记载，“生暖血，散风寒。”意思是说，生姜具有散除风寒的作用，对于体质阳虚、感受风寒之邪导致的恶风、汗出、肢冷、疼痛等病症，都有不错的疗效。而且，干姜还能缓解脾胃虚寒导致的腹痛、腹泻，以及肾阳虚引起的腰膝酸软、四肢畏寒等情况。