怀牛膝怎么食用方法？
用怀牛膝来煲鸡汤，是怀牛膝最养生的吃法，而且味道超级赞的！ 准备好食材：土鸡、怀牛膝、姜、胡椒粒、油。 1.土鸡切块，冷水浸泡出血水；怀牛膝冲洗一下，备用。 2.烧一锅水，鸡块下锅焯水，同时捞去浮沫，然后鸡肉捞出冲洗干净。（也可以不焯水，但焯水的过程可以去掉血水和杂质）
3.准备一口炖锅，下油、姜片、胡椒粒爆香，然后把备好的鸡块倒进锅里炒一炒，等到鸡皮收缩，肉质变色时加水熬煮。
4.等熬成鸡汤后，把之前清洗干净的怀牛膝放进锅里，小火煮一个多小时，最后加点盐调味就可以了~ 如果不喜欢喝白汤的话，可以把切好的生姜片放进锅里一起熬，等到完全上色后，就可以加调味料和怀牛膝进去了。这样炖出来的鸡汤，奶白色，有浓浓的香味和姜味儿~
除了煲鸡汤外，用怀牛膝来炖排骨也是不错的选择哦～ 首先准备的材料有：山药、怀牛膝、排骨、醋、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精。 1.先把怀牛膝和山药去皮洗净，然后切好待用。排骨洗净砍件。
2.把以上所有的材料放进锅内，注入适量清水，大火煮开后再中火炖上两个小时左右，最后调入适量的食盐和味精便可。 有时间的话还可以用怀牛膝来做个三鲜饺子馅儿，那滋味简直是美的不可方物啊~~ 先准备好食材：面粉、牛奶、鸡蛋、肉馅、葱姜、生粉、黄酒、盐、生抽、白糖、香油、植物油。
做法也非常简单：取一个空碗，打入鸡蛋，加入少许盐，搅打成蛋液待用。取一个容器，放入面粉，一边加水一边搅拌，直到调成浓稠的面糊状。
锅中放油，烧至五成热的时候，把蛋糊倒进去，用筷子迅速搅开，形成软滑的蛋皮，并迅速起锅，用铲子刮到碗里。 待蛋皮冷却后，用刀切成小块待用。另取一碗，加入生抽、白糖、黄酒、植物油搅拌均匀成馅料。
把馅料放进去，拌均匀，然后再加入适量生粉和水调成稀面糊，接着把切好的蛋皮放进去拌匀即可。