兔子可以炖什么作用？
兔子是可以用来做菜的，而且兔肉的味道非常的棒，那么下面我就来给大家介绍一下用兔子可以做得美味佳肴吧！ 做法一、干锅兔 需要准备的食材有兔肉、青椒、红椒、洋葱、香菜、生姜、大蒜、小葱、花生酱、芝麻酱、生抽、老抽、豆瓣酱、火锅料、香叶、桂皮、八角、草果、花椒、干辣椒。
第一步当然是处理兔肉啦！将兔肉清洗干净之后剁成小块，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱、火锅料、花生酱和芝麻酱抓匀，让兔肉充分入味儿。（这里加入的花生酱和芝麻酱可是很重要的，有了它们做出来的兔肉会香醇味美） 第二步就是炒酱了，在锅中放入适量的植物油，油热以后放入切好的姜蒜葱辣椒等爆香，然后再放入所有的香料一起炒香，等到所有香料都出香味了，就可以把之前的兔肉放进来，不断的翻炒，等到兔肉熟透了就可以了（注意：火不要太大，防止糊锅）
做好的干锅兔吃起来香辣可口，而且非常有嚼劲儿！ 做法二、芋儿兔 需要准备的食材有兔肉、芋头、青红辣椒、香葱、生姜、大蒜、豆瓣、料酒、白糖、味精、鸡精、生抽、香醋、胡椒粉、泡椒、豆瓣酱、香菜。
第一步当然还是处理兔肉啦！将兔肉切成合适的块状，然后用清水冲洗干净血水，放在一边待用。 第二步就是炒酱料了，在锅中放入适当的植物油，烧热后放入准备好的葱、姜、蒜以及豆瓣酱先煸炒一下，等到豆瓣酱的颜色变红了，就可以把之前切好的泡椒和剁碎的豆豉放进去继续炒制。等到各种调料的香味儿都出来了，就倒入适量的高汤或者开水，把事先切好的芋艿放进去，煮上十几分钟。最后关火让锅里的汤汁凉透，然后把汤汁里的葱姜捞出来丢掉，再把事先切好的青红辣椒和葱花撒在汤汁上面，淋上几滴香油就可以出锅了。 做好的芋儿兔鲜嫩软糯，入口即化，棒棒哒！