鸡蒸小米吃起什么作用？
生活中经常吃些小食品，对维持健康是有帮助的，大家知道鸡蒸小米这种做法吗？这种小吃对脾胃健康很有好处，另外把鸡肉和小米搅在一起蒸熟以后食用，有很好的补养作用，很适合身体虚弱的人食用。小米是营养价值很高的食物，而且具有滋补身体的作用，大家不妨去试试这种鸡蒸小米的小吃，对维持健康有好处。
鸡蒸小米有什么作用
1、补身子
产妇要吃小米粥进补，月子里的女人要吃小米粥补益，女人不吃米饭要吃小米粥美容，男人要喝小米粥滋补，小孩子要吃小米粥养胃。说这么多，其实小米的确有很大的补益功效，吃小米粥或者蒸糯小米都能达到补气养血的功效。而且现在市场上也出现了很多小米饮品，比如果汁或者酸奶等等。
2、补血行气
妇女分娩后膳食中要常有小米粥，因为小米是药食两用的重要食物，营养十分丰富，不仅可增加妇女的血红素，而且还可补充产后恢复体质所需要的能量。
3、缓解肠胃
很多人饱受消化问题的困扰，而小米是最养胃的食材，不仅能够补胃，还能养脾。所以，肠胃功能不好的朋友可要多多吃些小米，不要总吃着那些细粮，这些食物反而伤胃。而用小米和鸡蛋一起做饭，养胃效果更佳。
蒸小米的烹调技巧：
1、鸡肉要先氽一下水，这样可以去掉多余的血水，味道更鲜美。
2、拌小米的时候要用力搅拌均匀，这样做出来的糕吃起来才不会烂。
3、鸡蒸小米既可以当饭吃，又可当营养膳食来吃，尤其是体弱者和病人更合适食用。
4、制作用电蒸锅蒸煮时间：中档30分钟。若是用压力锅蒸，时间要短，15分钟左右。时间太长，米粒熟烂，就失去了嚼的意义。
上面为大家介绍了鸡蒸小米吃这种食物的好处，另外还可以为身体补养，这种食物营养价值非常高，适合身体虚弱的人食用，平时大家可以为家人做来尝尝。