黑米是稻米中的小众品种，和我们的日常主食大米属于近亲，主要分布在亚洲东南部，中国云南的部分地区也有出产，以东北的黑土地产量居多。 由于种植区域相对局限，所以产量比较少，价格也比普通大米更贵一些（如果遇上好的产地，价格甚至能达到普通大米的6倍左右）。 但即便价格比较贵，黑米在生活中的存在感还是比较弱。
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