柚子肉干了怎么做好吃？
1、用冷水浸泡，加少许盐，轻轻搓洗
2、剥掉外皮，切成两半，去掉筋络
3、加入白糖，拌均匀，腌渍几个小时（最好晚上浸泡，第二天做）
4、锅中放少量植物油，加入蒜末、葱白末和红辣椒，小火炒出香味
5、倒入切好的柚子皮，转大火快速翻炒，然后加入生抽、食盐拌均匀即可 这样一盘酸辣酸甜爽口的开胃小菜就好啦！喜欢的话可以试试哦~
分享一道非常好吃的柚子皮做法——糖霜枇杷柚子皮 用料： 枇杷6个、白醋适量、冰糖适量、干桂花（可选）、清水、柚子皮一个
步骤如下： 1.准备材料。挑逗的枇杷去壳，挤汁。
2.锅内放入冰糖，加水煮开。（水量根据柚子的多少而定，一般半个拳头大小的柚子，加水没过柚子为合适。）
3.加入少许柠檬汁或者白醋，防止变色。（如果用白醋，少放一些，因为白醋比较冲，多放就会很酸了哈～ 注意，白醋和糖的比例是1：30）
4.开中小火慢慢煮，期间不断搅拌至冰糖融化。等到全部化开，汤汁开始变浓稠，就可以关火了。这个时候你可以闻到香甜的味道，可以尝一下，感觉甜度刚好合适的哦～ 趁热把熬好的汤汁淋在枇杷上，让每一颗枇杷都裹上一层薄薄的汤汁，放在一旁让它入味。
5.待凉后，加入干桂花增香。放进冰箱冷藏过夜味道更好。吃的时候舀一勺，酸甜开胃，清凉解渴。 吃完唇齿留香呀～爱了爱了~