红米南瓜粥有什么作用？
这粥有没有什么副作用啊什么的。 没有。。。 因为它本质就只是一锅粥而已啊。 啥成分啊含量啥的都没有，说不上哪好，也说不上哪里不好。 如果非要计较的话，这玩意儿含糖量高，糖尿病病人还是小心点。 其次，这粥是不是能减肥啊，有降脂的功能啊之类的呢 当然是没有的啦～ 这粥里含量最高的东西叫做淀粉，这是一种多糖。人体摄入葡萄糖后，会先被转化为淀粉，才能最终成为能量来源。 所以想要通过吃米饭、面食等来降低血糖、血脂确实是有科学道理的，因为吃了这些糖类，身体会启动相应的代谢程序来分解它们。 而把主食换成粗粮的确是可以起到一定的作用，因为其中的淀粉颗粒体积大，进入肠胃后会吸水膨胀，延长了食物在消化道内的停留时间，这样就有充足的时间让消化酶对它进行了初步水解，产生较小的分子量可溶性糖类，从而避免了消化液直接与淀粉接触发生反应。 除此以外，大部分膳食纤维的存在也能减缓淀粉的吸收，如魔芋中的葡甘聚糖就能像海绵一样吸附肠道中多余的胆固醇和胆酸，减少有害物质的吸收，对防治动脉硬化有一定效果；又比如山药中含有甘露聚糖，这是一种具有黏性的多糖，可以保护细胞膜的结构，同时也可以阻止血脂类物质在血管壁的沉积。 但红米南瓜粥里面除了淀粉外，也含有一些维生素和矿物质，这些都是维持生命不可缺少的物质，而且这些物质主要在细胞核蛋白内，是不参与血糖和血脂升高的。