厨房菜放哪里?

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1、蔬菜类:适合放冰箱冷藏室,但蔬菜类也有不同,像绿叶青菜(菠菜、生菜等)放在冰箱中,除了会影响口感和营养,还会因为冷坏而无法食用;而土豆、萝卜这些根茎类食物放冰箱反而可以存放更长时间。所以蔬菜放入冰箱前,需要先分清楚种类再处理。

2、瓜果类:大部分瓜果类的食物都适宜放冰箱冷藏,比如西瓜、黄瓜、丝瓜等;而芒果、香蕉这类热带水果最好别放冰箱里,不然会冻伤,表面出现发黑、腐烂情况。

3、熟制品:像剩饭剩菜、煮熟的鸡蛋、包子、饺子皮等等,都适合放冰箱冷藏,但是要注意,这类食材最好尽快吃完,在24小时内解决,避免冰箱中的微生物干扰,导致食物中毒。

4、调味品:像辣椒、花椒、八角之类的大料,以及各种酱油、醋、豆瓣酱等,只要密封良好,放冰箱中完全没问题,甚至还有提香作用。但像冰糖、食盐之类的就必须储存在干燥通风的地方了。

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