转基因食品美国人吃吗？
在美国，许多植物产品都是经转基因方法生产出来的，例如作为饮料和食用油原料的大豆和玉米作物。在其他很多工业化国家也有这种现象，包括加拿大、英国和法国。在中国和印度等一些发展中国家，一些作物也正在被改造和推广。
大多数科学家相信，以目前在市场出售的商品来看，转基因食品与传统食品一样安全，但关于其风险的公众辩论在继续进行。对转基因食品的主要担心是，这些转基因品种会对环境产生不良影响，例如破坏作物害虫的天敌之类的非目标生物。人们还担心转基因食品有可能引起人类食物过敏 。关于这一问题的争论大多集中在具体研究的诠释上，而不是科学方法本身。一个广泛流行的观点是，对人类健康而言，转基因食品的风险比其他经人工改造的食品并不会更低。然而，在转基因的长期后果问题上，还没有明确的认识。目前只有极少数研究对经转基因方法生产出来的牲畜饲料在人体内的作用进行了评估。