广州吉拉多生蚝?
作为一个在湛江生活了7年的吃货,看到这个问题简直欲罢不能啊! 先摆结论,据我了解,目前世界上最好的生蚝产自法国,而我国最好的生蚝是辽宁鞍山海城出的,其次是广东湛江和阳江。 为什么我能这么肯定地回答? 因为我家就是做海鲜批发的,对于海鲜的产地还是有些了解的(虽然大部分海鲜我们也不自己吃)。。。 说回正题,其实国内出产海胆的地方有很多,我之前去青岛旅游还吃过很便宜的即食海胆(就是生海胆直接拌着米饭吃,味道还不错呢),但是要说最好吃的当然是湛江廉江出了,毕竟那里是正宗的咸水海胆养殖基地。
再来说生蚝,按照题主的意思应该是问生蚝哪里最好吃? 根据我多年来对周边美食的了解,个人认为国内最好吃的生蚝属于法国波霸生蚝,主要原因是由于法国人对于食材的讲究,还有就是他们独特的吃法——喝法。 什么啤酒、红酒、威士忌什么的我就不用说了吧?这些配生蚝可是经典的配酒食物了。
之前看《顶级食谱》的时候,主持人还试验过用姜汁可乐来配生蚝,说实话,那口感真的不错(⊙o⊙)哦~ 当然,如果拿廉江的海胆跟其他地方的比当然是无敌的存在,比如跟大连比。 但是如果拿廉江的生蚝跟别人比,那就没什么优势了。因为现在全国各地都有生蚝养殖基地了。不过我吃过最棒的生蚝是在海南文昌清澜港附近渔船上吃的,那个生蚝真的是又大又嫩又新鲜呀~~
对了,忘了告诉楼主,这个吉拉多生蚝是香港的一个品牌,据说在港澳地区很有名气,具体是否如此我就不清楚了。因为我从来没在香港买吃到过。。。。。