洋葱有降压作用吗?
近年来,随着人民生活水平的不断提高,对健康的诉求也不断增长。除了追求“吃得饱”,越来越多的人开始追求“吃得好”“吃健康”。 作为家庭日常餐桌上重要的菜类之一,蔬菜因富含氨基酸、矿物质和维生素等营养物质,受到很多人的青睐。而洋葱作为蔬菜中的人气王,深受广大群众的喜爱。 不仅美味,而且营养价值高,更有“药食同源”之称。目前,市面上销售的洋葱有紫皮洋葱和黄皮洋葱两种,由于两者的营养价值差别不大,且口感和香气各有特点,可根据个人喜好选择即可。 值得一提的是,有研究证明,每天坚持吃葱(包括洋葱)可起到降低高血压的风险,并有缓解高血压的作用。 常吃洋葱,可为身体带来哪些好处?
1.促进新陈代谢,辅助降糖降脂 在蔬菜中,洋葱的血糖生成指数(GI)为36,属于低升糖指数食物,糖尿病患者可以放心食用;同时,洋葱还含有二烯丙基硫化物、黄酮醇类等物质,具有抑制醛糖还原酶活性,预防糖尿病并发症的作用。
2.杀菌消炎,增强免疫力 有研究证实,洋葱中提取出的槲皮素、前列腺素A等物质,能够有效杀灭葡萄球菌、链球菌等致病菌,还有一定的止痒镇痛效果,对鼻炎也有不错的疗效。经常服用洋葱还能够提高机体的免疫功能,增强抗病能力。
3.降血脂,预防心血管疾病 研究表明,心脏病发作的危险性降低了75%,心血管疾病的发病率减少了40%以上,这都要归功于洋葱中含有的微量元素硒和锌,这两种元素均有助调节体内脂质代谢,降低胆固醇和甘油三酯的水平,进而达到防治心血管疾病的目的。
4.美容护肤,抗氧化防衰老 人体在没有空气污染的情况下,会自然产生延缓衰老的过程,而空气污染会造成人体内自由基增加,加速衰老过程。有研究显示,长期食用含有抗氧化剂的食物,能够显著减轻自由基造成的氧化应激反应,从而起到抗衰润肤的作用。而洋葱中含有丰富的维生素C以及花青素苷等抗氧化剂,经常吃一点,能起到很好的美白养颜效果。
5.健胃消食,润肠通便 新鲜洋葱中含有挥发性精油,具有强烈刺激食欲的作用;还含有人体需要的维生素E和不饱和脂肪酸,能够起到健脾养胃的功效。另外,洋葱中的膳食纤维含量较高,能够刺激肠道蠕动,帮助人体排出废物,有润肠通便的效果。
不过需要注意,虽然食用洋葱对于人体健康有好处,但是也不宜过量摄入。如果一次吃太多,有可能出现腹部胀气或胃痛等症状。建议大家科学进食洋葱,每天食用控制在100g左右。