杭州世界茶饮多少家?
作为茶饮行业从业者,根据我们的了解(不完全)来说,2015年到2020年间 杭州世界茶饮总开店数量大约是400-600间。 这个数字来源于我们观察到的门店数和后台数据的汇总,可能会有一定误差,但估计误差不会超过10%。 我们从2013年开始做加盟咨询,因此大概是从2015年左右开始能够比较准确的观察到世界茶饮的门店情况,到2020年之前,我们几乎每个月都会对华东区的店进行调研。所以如果以“每月新开3家店”的速度来计算的话,400-600之间的数字应该是比较靠谱的。 但我们要说明的是,这个数据仅仅是开店的绝对数值,并没有计算同一家门店多次开张的情况,因此如果考虑这种重复开店的情况,实际的门店数要少一些;同时我们也注意到一些门店是开在商场里的,这些门店虽然经营同样也收取租金,但由于性质与街边铺面不同,因此我们也没有将其计入门店数量。
也要说明一点,虽然我们一直在关注世界茶饮的发展,但这个数据是我们通过多种渠道观测到的最准确的数据,由于我们无法获得所有门店的经营数据和选址信息的完整列表,因此这个数据也是不全面的。 以杭州为例,据我们观察,目前世界茶饮在杭州大约有60-70家的样子,但其中有不少是面积很小的窗口店,这些店由于位置限制一般都不做外卖,因此我们并没有将其列入统计范围之内。 我们还要特别说明一点,虽然在行业内和世界茶饮一直被视为标杆型企业,但客观的说,由于其母公司并不具备成熟的供应链系统,因此在产品品质、研发能力的优势并没有那么明显。
另外还有一点值得注意,就是世界茶饮的店面设计一直为人所诟病,特别是到了后期,各种抄袭和山寨的说法更是不绝于耳,但实际上这个世界茶饮团队是在认真的进行每一家店铺的设计工作,只是可能由于经验不足或者需求不了解导致的失误,让某些店铺的设计出现了千篇一律的情况。这点从他们不断更新门店形象可以看出一些端倪。