厨房的通风要求吗？
厨房应按就餐座位数设置抽风系统，每5座设1000风量的排风，排风管应有止回装置。厨房烟道与加工制作间要分开，烟道内壁应光滑，易于清理，烟道出口应设置防鼠网，高度应高于屋顶3米以上。
餐厅包间如果在图纸中确定需要厨房，则包间厨房只作为配菜、分餐使用，不应设置排烟系统。如果在图纸中未确定用途需要日后装修的，则应尽量避免分隔包间，确需分隔的包间内也不应设置厨房。
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厨房应按就餐座位数设置抽风系统，每5座设1000风量的排风，排风管应有止回装置。厨房烟道与加工制作间要分开，烟道内壁应光滑，易于清理，烟道出口应设置防鼠网，高度应高于屋顶3米以上。
餐厅包间如果在图纸中确定需要厨房，则包间厨房只作为配菜、分餐使用，不应设置排烟系统。如果在图纸中未确定用途需要日后装修的，则应尽量避免分隔包间，确需分隔的包间内也不应设置厨房。