整个鸡架怎么做好吃？
首先，买一个正宗的丹东味道的咸水炸鸡架（别问我为什么是咸水炸鸡架不是酱卤鸡翅，我也不知道啊！）。 下面进入正题，整个鸡架怎么做才好吃呢？其实也就是在做咸菜的时候加上它就可以啦~ 取一干净无水的容器，倒入一罐泡凤爪的泡菜汁儿和辣椒油（或者辣椒面），加少许味精、白糖提鲜，撒入葱花、香菜末儿，搅匀备用。
清洗锅具，烧一锅开水，放入整只鸡架，加八角、桂皮、香叶增香去腥味，适量盐调味儿，小火煮十分钟关火让汤汁儿浸泡着鸡架。
第二天拿出鸡架，撕成细条放在菜板上，先用刀剁掉鸡爪尖儿，然后再把鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等地方分别剁成小块儿（懒得剁的就直接用手掰吧～我是很懒的那种～），使酱料能充分包裹住鸡肉。
把所有剁好的鸡肉放入泡菜的汤汁儿里，盖上盖子闷十五分钟就可以了～ 时间到啦！开盖儿撒上葱花和香菜，再来个高清特写～
看看这金黄诱人色泽，尝一口，嘎嘣脆……