烧烤面筋怎么烤才好吃？
哈哈，这个我知道！ 先说原料：面筋、韭菜（或者小葱）、辣椒粉（可换成孜然粉）、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱。
做法如下： 1.先煮点汤：两勺生抽、一勺老抽、三勺豆瓣酱加四碗水调成糊状，小火煮开后熬至浓稠即可。
2.把切好的韭菜放在面糊里拌匀然后铺在锅底，开最小火慢慢煎熟（大约十分钟）。 3.把煎熟的韭菜倒出来放在一旁待用。
4.把洗好的面筋撕成小块儿放进锅里，倒入刚才煮熟的汤，小火煮开以后继续炖五分钟左右，让面筋充分吸收汤汁的味道。
5.最后把烤盘铺上锡纸，上面刷一层油防粘，然后把面筋和红辣椒末一起铺在上面，200度烤八分钟就可以了。
这样一道香辣入味、软糯Q弹的面筋就做好了！ 对了，如果有时间可以事先把面筋用高压锅压半小时，那样会更软嫩些～