菠萝蜜怎么好吃?
菠萝蜜,是热带水果之一,原产于印度,在热带潮湿地区广泛栽培。 菠萝蜜的果实形状很奇特,像葫芦一样,上小下大,上面是果蒂,下面是果柄,呈三棱状。未成熟的果子表皮为绿色,成熟后变为黄色。表面有瘤状突起,像钉帽。 菠萝蜜的果肉色浅黄或白,外表包裹着一层薄皮,里面有种子60~80颗,呈卵圆形,淡黄色。果肉和果汁柔软鲜嫩,味道香甜可口。
1、直接吃。这个最简单,削去两端,挖掉中间绿色的核,切成块儿,就能直接吃了,当然,吃的时候最好带个口罩,以防味道太浓呛到鼻子。
2、榨成汁喝。取适量菠萝蜜果肉,榨汁饮用。或者用勺子舀起,直接入口,细细品尝,也是别有一番风味。
3、制作甜品。比如糖水菠萝蜜,就是把菠萝蜜果肉放进碗里,然后倒进开水,再加糖进去搅拌均匀就行了;还可以做成菠萝蜜西米露,先把切好的菠萝蜜放进去炖,等炖熟之后加入西米露,拌匀了就可以吃了。
4、制作罐头。把菠萝蜜剥出来,去掉里面的籽,然后把果肉放到锅里蒸一下,取出冷却后放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来当零食吃,方便又营养。
5、制作果干。把新鲜菠萝蜜切成块状,太阳下暴晒,晒干后就变成了金黄色的果干,可以用来泡茶喝。