培根土豆洋葱怎么炒？
材料：土豆3个、洋葱1个、腊肉1块、芹菜2根、色拉油、食盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、土豆去皮切小薄片，焯一下水备用，洋葱切丝，芹菜切段；
2、腊肉蒸过或者煮熟，切片备用；
3、油锅热后，放入土豆片煸炒；
4、土豆片变软后加入适量料酒，胡椒粉，盐翻炒均匀；
5、再加入腊肉和洋葱丝；
6、炒匀后，因为土豆富含水份，所以加入芹菜段，翻炒几下就可以起锅了；
贴士：腊肉虽然健康，但不要吃太多，否则会增加体内的酸性物质和胆固醇摄入，对健康有所影响。
土豆洗净削皮，并切成块，泡入水中以防止变色；如果不用橄榄油，先将土豆煎一下，再用来炒洋葱、腊肉会更好。没有腊肉，用五花肉也可以。没有五花肉，可用瘦肉代替。