海参有补肾的作用吗？
肾不好的人，适当吃点海参，有利于养肾护肾！ 海参，既是菜也是药，被称为“海洋蔬菜”、“海味八珍之首”。 营养学研究显示：每100g海参含有蛋白质40.3g、脂肪0.5g、碳水化合物2.6g及钙、锌、铁、锰等矿物质和微量元素；还含有硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、维生素D等物质。 从中医方面来讲，海参性味甘咸、温，归肾经，具有益精血、补肾阳、强筋骨的功效，可用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰痛腿软、耳鸣眼花、尿频尿急、便血崩漏等疾病。现代药理研究也表明，人参对神经系统、心血管系统、内分泌系统均有影响，具体作用如下：
① 对中枢神经的作用 可选择性地阻断黑质和中脑部位的神经元，使大脑皮层的兴奋与抑制得以平衡，从而起到改善神经活动、精神抑郁和失眠的症状；
② 对免疫系统的作用 人参可明显增强巨噬细胞的吞噬功能和NK细胞的杀伤活性，并且对T淋巴细胞的增殖反应也有明显的刺激效果，此外还可以增加肾上腺素的含量而发挥其类似肾上腺素的作用；
③ 抗氧化作用 人参中含有丰富的多糖类物质，如β-1，3-葡萄糖苷酶，可以促进抗体的合成和分泌，进而起到抗氧化作用。 另外，随着生活水平的提高，人们对于保健食品的需求越来越广泛，而海参作为高蛋白、低脂肪的优质水产品，同时包含氨基酸、糖类、矿物质等各种营养素，符合人们对健康养生食品的需求，因此具有较为广泛的应用前景。