红茶有消炎的作用吗？
1、红茶的抗炎作用 2016年，《食品科学》杂志发表了浙江中医药大学生命科学学院的研究论文《茶多酚对大鼠实验性肾损伤的保护作用及其可能机制》。文中提到，茶叶中含有儿茶素类（CG）和黄酮类（TF）化合物，对肾脏有保护作用，其中以CG的效果更为显著。
通过糖皮质激素诱导的大鼠模型进行研究，结果表明：与正常组比较，模型组大鼠血清中尿素氮（UN）、肌酐（Cr）含量明显升高（P＜0.05）；与模型组比较，治疗后各药物干预组UN、Cr水平均明显下降（P＜0.05）。与模型组比较，茶多酚高、低剂量组能显著降低NF-κB p65及iNOS蛋白的表达（P＜0.05），而CG仅能降低NF-κB p65基因的表达，不能下调iNOS蛋白质的水平。作者提出，普洱茶可能通过抑制NF-κB信号通路进而减少炎性因子表达，起到保护肾功能的作用。
近年来，关于茶叶活性成分对肾脏保护研究的报道较多。如2013年发表的《绿茶对慢性肾毒性损伤的保护作用及机制研究》显示，肾炎模型小鼠注射绿茶提取物后，肾组织学观察发现损伤程度明显轻于对照组，同时血清中UN、Cr水平也低于对照组。2013年浙江大学发表的文章中提到，利用D-氨基半乳糖（D-gal）制备大鼠急性肾损伤模型，给药7天后，与模型组相比，葛根素可降低尿蛋白含量，升高血清白蛋白水平，减轻肾组织损伤程度。
还有报道称，与正常组比较，模型组大鼠肾组织的NF-κB阳性细胞数明显增加（P＜0.05）；给予药物干预后，NF-κB阳性细胞数显著下降( P <0.05)。提示上述药物可能通过影响NF-κB信号通路来发挥肾脏保护作用。 红茶中含有儿茶素类等成分可能通过调节NF-κB因子的表达从而起到抗炎的作用。 2、红茶的抗氧化作用 2014年，美国自然医学研究中心研究人员发表了一篇有关红茶抗氧化的文章，名为《The antioxidant activity of tea》。文章指出，茶叶中的儿茶素类物质有着很强的抗氧化功能，能够清除人体内的有害自由基，最显著的功效是阻止羟基自由基（•OH）对DNA的攻击，还能有效抑制脂质过氧化反应，因此具有显著的抗氧化效果。