厨房里还用烧香吗？
提到做菜，很多人不由自主地会想起一个场景：厨师们在厨房里进进出出，叮叮当当的刀具敲打声不绝于耳，新鲜的食材在锅里翻江倒海，蒸气弥漫中散发出的饭菜香气扑鼻，灶台上“袅袅升起一缕青烟”……这是厨师做菜的真实场景，也是很多中国人记忆中关于厨房的根源之景。但在一些比较新的厨房中，已经没有这种味道。在这里，炒菜不会再让主妇们满脸油烟、秀发干枯，不会使厨房永远像被洗劫过的战场，剩下的只有洁白整洁的灶具和调味品。
油烟机改变了厨房
1984年，北京万泉福生电器厂和杭州富士电动工具厂先后生产出第一台吸油烟机。至今，吸油烟机已经是每家每户的必备厨房电器，而它也被业内称之为现代厨房最重要的变革之一。
在吸油烟机出现之前，中国家庭的厨房是什么样子的？1992年，刚刚步入婚姻生活的小康之家赵先生，在北京鼓楼大街附近买了一套一居室。新婚当夜，喝过酒的喜酒小两口在厨房里进行了一番“忙碌”。赵先生说，那时候，他妻子刚过了娘家便匆忙忙嫁过来，还没来得及过女人月事，在厨房里不方便，自己也不好意思去看。于是，新婚夜的一日三餐都落在他的身上。为了让未来的妻子吃了健康营养的食物，第一天晚上，赵先生在药店买了鲍鱼和乌贼，准备做一桌好菜。因为不会做任何海鲜菜，好在厨房内多烟熏火燎一番，于是，赵先生便选用了最实用的烹饪方式——炒。但面对炒锅内的油脂，虽有油烟机，但也无济于事，油烟四处弥漫并很快弥漫了整个厨房。“新婚第一夜，被油烟沾染，多么美好的事物都被烟熏成了黑色。”赵先生说。
油烟让多数中国家庭主妇患上了“乳腺癌”，这一说法曾一度被国内外媒体报道。有数据显示，中国女性肺癌患者正趋于年轻化，60%的女性罹患乳腺癌都与厨房里的油烟有关。长期接触过多油烟物质的女性，其内分泌会失调，甚至可能增加患乳腺癌的风险。而长期接触油烟，也会使女性过早出现更年期症状。
虽然被世界卫生组织列为第1类致癌物，但很多人都没有意识到油烟机对于家庭健康的意义，甚至很多人认为，有了抽油烟机的厨房仍会油烟弥漫。对此，奥都纳斯中国分公司总经理刘亮接受媒体采访时表示，如果油烟机使用时间过长，油烟机的排烟效果就会大大降低，这样就会使很多妇女长期在油烟侵蚀中劳作，使身体受到损害，特别是长时间吸入大量油烟，会诱发其呼吸道疾病；而长期处于油烟中的中年人则易诱发心血管病和动脉硬化。刘亮说：“中国消费者对油烟机的认识还有待提高，这是我们的市场潜力所在。”
集成吊顶改变厨房环境
与集成厨房相比，集成吊顶在清洁和美观性上虽然存在不足，在操作功能上也有所简单，但是总体而言，集成了吸顶冰箱、吸顶空调、吊柜、顶灯的豪华版集成吊顶整体厨房依然受到许多高端用户的青睐。