白酒行业有未来吗?
白酒,古往今来一直是人们社交的必需品,有着特殊的文化意义。但是现在行业出现了发展的瓶颈,行业不断出现一些乱象,整个白酒市场已经到了需要变革的时代了。
过度竞争下的苦肉计
自打2010年以泸州老窖为首的6家名酒企业公开号召协同涨价之后,中国白酒就进入了一段高度垄断下的疯狂涨价期。在这一轮涨价潮中,即便是不参加联名涨价的品牌,也都纷纷推出自己的新产品,并以此作为契机而相继提价。
回顾这些品牌的涨价理由,不外乎是说原材料、人工等成本提升了多少,或者是为了更好地保证产品质量云云,如果仔细分析这些涨价声明就可以发现,其实这就是行业内惯用的“价格拔高术”,用一些模糊的所谓理由来为自己的涨价行为披上一件合理的外衣而已。
涨价之后,是否会收到理想的效果,我们暂且不提,但这着实让相关从业者苦思冥想了一番。由于中国白酒产品所具有的特殊文化属性,其价格体系向来高度分散、高度非标,而且不同香型、不同档次、不同口味之间的价格差异极大,因而也就造成了不同的企业有着不同的价格体系。
如此一来,如何提升品牌档次,如何更好地维护企业形象就成了涨价潮中这些品牌最主要的考量了。
诚然,通过人为拉高品牌低端产品价格,并稳定在中高端价格带的方法,对于企业短期内回收资金并维持高端形象不无益处,但随之而来的低价产品流失、销量下降等问题也都是不言而喻的。
至于说这种短期行为未来对品牌发展是好是坏,则实在是无法下定论。不过,可以肯定的是,这种行为对于长期品牌培育而言,所起的积极作用必然有限。
“酒香”也怕巷子深
与涨价潮同时出现的是,近两年的中国白酒显得格外重视品牌营销了。从前几年开始,中国白酒就开始频繁出现在各大综艺节目、电视广告中,后来又多增加了大量微博、微信营销,而最近的2015年和义美酒行业峰会更是请到了“娱乐圈”资深公关教父王政,来为企业做整体品牌营销策划。
这一系列现象都凸显了当前白酒行业迫切希望改变现状的决心。实际上,早在2010年以后,中国白酒行业就开始注意通过品牌营销来进行产品推广,并取得了一些成效,但总体而言,这些品牌营销活动仍然处于比较简单的层次。
真正的品牌营销应该是个性化、创意化、差异化的,要真正做到以消费者需求为导向。中国白酒品牌营销仍然存在很多不足之处,最为突出的就是品牌多、影响力强的品牌少,许多品牌虽然也有广告宣传,但消费者对其仍然比较陌生;品牌虽有一定知名度,但却没有让人过目难忘的经典广告语;品牌缺乏鲜明的个性,更没有一个让人易于识别和记忆统一的视觉形象。
这些问题最终体现出来的就是“酒香也怕巷子深”。不过,从近年来中国白酒在品牌营销方面所采取的措施来看,这些问题正在慢慢得到改善。
或许,当中国白酒业的品牌营销革命进行了深度改造之后,整个行业的未来能够更加的明亮。