装修敞开士厨房好吗?

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时下,有一种装修风格叫作开放式厨房。在这种厨房里,橱柜开放式的展示,没有所谓的中式橱柜的储物功能,没有高大的吊柜,只有低矮的橱柜。虽然这种厨房很受现代年轻人的青睐,但是也有不少读者持反对意见。那么,开放式厨房好不好呢?

厨房是烹饪美食的地方,一个充满油污、垃圾,而且会有油烟到处弥漫的地方。开放式厨房好吗?从心理方面来说,现代人追求的开放性,并没有考虑到中国人的烹饪习惯和生活方式。中国人烹饪讲究色香味俱全,而且注重上火要蒸,下料要炖煮烘烧。很多烹饪方法会产生很多油污和垃圾,如果厨房是开放式的,就会让油污和垃圾飘散到客厅,给人一种凌乱的感觉;在油烟问题上,由于中式烹饪方法的原因,中国人做饭会产生很多的油烟,即使最好的抽油烟机,也不能把所有油烟彻底抽干净;在堵塞问题上,由于没有什么隔断,当油烟机不工作时,厨房就会变得一团糟。

中国城市住宅,大多数是有厅有别室,即厨房和餐厅是分开的。中式烹饪习惯,每天都需要做饭,因而,厨房就成了家家户户必不可少的了。

厨房是加工和制作食品的场所,是一个多油,多污水残留的现场。是一个令家庭主妇烦恼的场所。如果将厨房设计成一个明亮的半开放式空间,并且在视觉上将厨房与其他功能空间联系起来,会减轻家庭主妇的工作负担,并且在一定程度上缓解了心灵的疲惫。其实,这就是半开放式厨房的优点。当然,优点还不止一个。开放式厨房好吗?由于将厨房和客厅融为一体,从生活实用的角度上说,让主妇在制作食物的同时,也能与亲友交流,增进家庭成员的感情。而且,客人和主人都可以从几个视觉角度观看厨房里工作人员的活动,增加视觉互动,让聊天交谈更为轻松。从这种种优点上看,半开放式厨房确实有不少好处。但半开放式厨房也有一些缺点。

半开放式厨房,虽然在厨房设计中融入了造型新颖、设备先进的橱柜,但其开放的空间却会使油的蒸汽、异味和噪声直接传递给居住者,而且,厨房的隐私性也不如封闭式厨房。

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