鲜姜黄的吃法很多，可以炒、炖、煮、蒸、炸等。下面简单介绍几种： 1.腌生姜： 将鲜姜切成片，放入小坛中，加入白醋和糖（比例为20：1）腌制一个月即可食用。2.泡生姜： 挑选饱满、无虫眼、无腐烂的新鲜生姜去皮后放在干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒浸泡，盖严盖子，24小时后即可饮用。
鲜姜黄的吃法很多，可以炒、炖、煮、蒸、炸等。下面简单介绍几种： 1.腌生姜： 将鲜姜切成片，放入小坛中，加入白醋和糖（比例为20：1）腌制一个月即可食用。2.泡生姜： 挑选饱满、无虫眼、无腐烂的新鲜生姜去皮后放在干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒浸泡，盖严盖子，24小时后即可饮用。