白馍沾什么好吃?

栾文凤栾文凤最佳答案最佳答案

我我我先说,我最爱吃白馍,而且就着咸菜吃! 不要怀疑,就是拌着咸菜丝吃! 我的吃法很简单,切点儿葱、蒜沫。调碗料汁儿(生抽、食盐、味精、醋、辣椒油)。把切好的葱蒜末放在碗中,倒入调好的酱汁儿,再倒上烧热的辣椒油,搅拌成辣椒油酱料。 然后把洗净的咸菜切成细丝儿,摆在白馍上,最后淋上辣椒油酱料~~~开吃吧!

是不是简单的不得了呀,可别说,这简搭搭的做法却是白馍的最佳拍档呢!你试试就知道了~\(≧▽≦)/~ 除了咸菜蘸水外,我还会做咸蛋黄白馍、肉夹馍、卤蛋夹馍、皮蛋夹馍、辣酱夹馍等等。

不过要说做起来最简单,吃起来最香醇的还要数咸蛋黄白馍了。准备两个新鲜的咸鸭蛋,剥出蛋黄,不用蒸熟,直接用勺子背压碎,加入少许食用盐搅匀待用。 另外准备一张擀面杖,把买来的白面擀成厚度约5mm的面皮。在面皮上均匀铺上一层用鸡蛋 黄和面粉调成糊状的甜面糊(调面糊时,可以适量加些白糖,味道更佳)。 面皮上再刷薄薄的一层植物油,然后把叠起来的面皮上下两端捏紧,擀成直径大约6cm左右的圆饼。 平底锅中火烧热后,改小火,把做好的白馍胚子放进锅里,烙至两面金黄酥脆,取出晾凉。 吃的时候,用刀子划开一个小口,把事先搅均匀的蛋黄沙拉馅儿塞进去,轻轻按压合拢即可。

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