地瓜叶的功效与作用有哪些？
一、降低血糖和血脂 研究表明，番薯叶含有多酚类、植物固醇等成分，能有效抑制糖尿病相关酶的活性，从而起到预防糖尿病的作用；有研究证明，番薯叶中的三萜类化合物能提高去甲肾上腺素的含量，进而使得糖原含量增加，达到改善胰腺的功能，进而起到降低血糖的程度。 对于高血脂患者来说，日常适当吃点红薯叶，有助于调节血清胆固醇的水平，促进脂肪的代谢，预防动脉粥样硬化等情况发生。
二、保护皮肤 红薯叶中含有丰富的胡萝卜素，其可以在人体内转化为维生素A，而维生素a具有很好的润肤作用。胡萝卜素还有润泽角质层的作用，可以让肌肤恢复光滑。 对于皮肤干燥、角化增生、干裂疼痛的人群，可以适当多吃点红薯叶来缓解症状。 红薯叶中还有丰富的维生素和矿物质元素，尤其是叶酸的含量较为丰富，可以有效预防贫血的情况出现。对于孕期出现头晕、乏力、心悸、气急的妊娠反应，也可以食用烤番薯叶来缓解。
三、预防便秘 膳食纤维是胃肠道“清道夫”，能够刺激肠道蠕动，防止便秘。而红薯叶中含有较丰富的膳食纤维（每100g红薯叶含有3.4g纤维素），因此可以有效地促进肠胃蠕动。
四、抗癌防癌 国内外大量研究结果表明，红薯叶具有抗癌作用，主要作用于消化道肿瘤、妇科癌、肺癌及胃癌。这主要得益于红薯叶含有槲皮素、多酚类物质以及黄酮类等强效抗氧化成分，可抵抗自由基对细胞的伤害，减少细胞变性，从而起到防治癌症的作用。