青葡萄的作用是什么？
1、缓解疲劳 人体在运动之后，会产生大量乳酸，而乳酸又会抑制中枢神经，产生疲乏感；食用青葡萄能够有效调节神经，起到舒缓作用，从而消除身体疲惫感，让你迅速回复活力状态，尤其是适合容易感觉疲倦的人多吃。
2、保护眼睛 现代人的工作大多离不开电脑和手机，这就导致眼部出现各种不适症状，视力也开始下降。其实这主要是因为长时间看近处导致的睫状肌紧张或痉挛引起的，而青葡萄中含有大量的花青素和类胡萝卜素，这些都是很好的抗氧化剂，能够预防视网膜的氧化损伤，因此常吃青葡萄对于眼睛健康很有好处。
3、延缓衰老 随着年龄的增长，人的机体逐渐出现衰老现象，皮肤开始长斑、松弛，这是由于细胞活性降低，代谢能力减弱，无法正常排出体内毒素垃圾所致。而青葡萄中含有丰富的多酚化合物，这些营养物质具有极强的抗氧化性，可以帮助有效清除体内的有害自由基，延缓细胞的衰老进程，对于美容养颜有一定作用。还能防止动脉硬化，降低心血管疾病的发病风险。 除了以上三点，适当吃些青葡萄还有健脾和胃、利尿通便、祛痰解毒等功效。但是需要注意，因为青葡萄性寒凉，所以脾胃不好，经常腹泻的人不宜多吃。