烧骨粥好吃吗？
以前，我都是把烧鹅和烧排骨留给儿子吃，自己却不爱吃。 前些天，我突发奇想，烧鹅和烧排骨除了表皮酥脆、肉质鲜嫩之外，还有个特点，就是骨头里带有一些肉，啃起来很有滋味，应该改成“烧骨”才更恰当。于是我买回一堆干净的兽骨，准备用它试试做一碗烧骨粥。 对于用烧鹅、烧排骨做的菜肴，我是有经验的。因此在做这碗粥的时候，我把原料清洗得干干净净，为了去腥，还加入了白醋和白酒。
按照平常熬白粥的做法，我把水烧开后，放入淘洗干净的米，熬了一个多小时，粥变得又软又香后加入烧骨，再煮十五分钟，最后调入食盐适量，撒上葱花即可食用。 这碗粥做得非常简单省事，味道也很不错。尤其是骨头中的骨髓，浸透到粥里，味道醇厚浓香。 我觉得，用烧骨做出的菜式，最适合给老人和小孩子吃了。
在烧骨里，我发现了不少骨屑，看来要嚼得动，还得把骨屑碾碎才行。于是我在咀嚼的过程中，不断地吐掉唾沫混合着骨屑吞咽，好在这味道的确不错，让我乐此不疲。 大约过了三十分钟左右，我发现原本透明澄清的粥变得有些黏稠，同时还有股扑鼻的香气。
尝一口，粥的味道更好了，我忍不住连吃了几口。 在吃完这碗粥后不久，我忽然感觉肚子隐隐作痛，紧接着就放了很多屁。
我想，这大概是胃排空后产生的气体所致吧！