婴儿吃什么鸡蛋好？
1 岁以内的宝宝，因为消化系统和肾脏功能都还没有发育成熟，所以不建议给宝宝吃蛋黄，蛋白也最好不要吃。 因为宝宝的消化功能很弱，而鸡蛋清富含蛋白质和钙等营养成分。如果宝宝一次摄入过多的蛋白质和钙，就会难以消化吸收，从而增加了宝宝肾的负担；而且 1 岁以内的宝宝也不宜喂食整个鸡蛋，这样很容易造成宝宝消化不良、胀气等。 因此这个年龄段的宝宝最好是吃煮熟的蛋黄，将其碾碎后拌在米糊中食用。但蛋黄中的胆固醇含量很高，所以不要给宝宝多吃，每天最多一蛋黄。 大一点的宝宝，如果是自己吃饭的，可以给他吃整蛋，不过最好还是在饭后给宝宝吃，这样不会造成宝宝消化不良。
如果是还在哺乳期的宝宝，宝妈饮食上就要注意少吃含蛋白质高的食物，比如豆腐、豆浆等，以防止宝宝过敏。 如果宝宝已经发生过鸡蛋过敏的现象，并且症状比较严重，例如：出现呼吸困难、皮疹等等，那么必须严格限制再食入鸡蛋，直到过敏反应消失为止。这时可以先从蛋黄开始，逐步建立对鸡蛋的代谢调节功能。 对于小宝宝来说，最容易接受的蛋黄做法应该是用开水烫熟，然后压成泥状食用。
总之，对于刚添辅食的小宝宝来说，吃东西是需要慢慢培养、循序渐进的。家长千万不要强求孩子进食，尤其是不能吃自己非常爱吃的食物！否则可能会让孩子产生排斥心理，以后很难纠正。