西安有清补凉么？
清补凉用的是哪种丝瓜？如何烹饪呢？
夏天的时候吃清补凉是一个很好的避暑的方法，因为清补凉有很多的好处，所以才让我们现在的人非常的喜欢，但是有的人却不想用自己的身体去试吃，所以想知道清补凉的功效与作用。吃清补凉有什么好处呢？而下面我们就来详细的了解一下有关于清补凉的具体的情况。希望对我们有所帮助。
吃清补凉有什么好处呢？
可以消暑：清补凉所食用的是时令蔬菜和富含胶原蛋白的一类生物原料——丝瓜，不仅营养丰富，而且消暑、解渴、补充体力。夏天闷热烦躁时吃下味清滋润的丝瓜，尤其是“清补凉”，不仅可以开胃促进消化，而且能凉爽身心，恢复精力。
清心降火、解毒凉血：丝瓜生者，性凉味甘，清热凉血；丝瓜熟者，性温味甘，清心排毒。而现代药理研究结果表明，丝瓜含有多种维生素，特别是维生素C，其他养分含量也逐渐凸显。如黄瓜中所含的维生素C，在炎炎夏日的紫外线照射下，可阻止皮肤被紫外线伤害。
清心安神：古人称丝瓜为“妇人之良菜”。因为它适合大量出汗者食用，可清热、止渴。并且它的作用可以由心血旺盛，进而达到宁神静心，预防情绪激动。在炎炎夏日，人们常会由于急躁、发火、焦虑、烦躁等不良情绪，引发心悸、失眠、心神不宁等症状，可以食用清补凉来消除异常症状。
吃清补凉的最佳时间
清晨和傍晚饭后一小时。清补凉味道甘甜、清凉可口，喝完后浑身清新舒畅，常常疲劳感顿时消失。清晨起床后，早餐空腹饮一杯清补凉，不仅有滋补，开胃，润肠的功效，更有清爽舒适，全身无力感消失的效果，让你轻松步入新的征程！午后喝清补凉，不仅解压，还可缓解疲劳，改善食欲！晚上饭后喝一杯清补凉，不但有养生作用还不会发胖。
吃什么清补凉？
1、椰子清补凉
具体做法：将椰子打开，把里面的椰汁倒出来喝掉，然后把椰子翻个儿，将椰壳内面刷洗干净；将燕窝放入椰壳中，倒入烧好的开水（切记一定要用烧开的水，否则燕窝不易发，口感也会不好），盖上椰壳的盖子，然后将椰壳放回到沸水锅中煮熟（一般为十分钟）。清补凉里面放的水果一般是梨、火龙果、西瓜、蜜枣等，可以冰镇的也可以不冰镇。
2、糖水清补凉
具体做法：将桂圆肉、莲子、银耳和雪梨切片，将这些材料过沸水焯一下，放入冰糖水中，食用时可加薄荷。