荷包蛋怎么做的好吃？
首先，鸡蛋打散的时候加一点点盐调味，这样炒出来的蛋清和蛋黄都不会老～ 接下来最重要的步骤，火要大、锅要热！把鸡蛋倒在锅里快速滑散，这时看到鸡蛋开始凝固就可以用锅铲搅散了，尽量让每一块鸡蛋都沾上酱油，颜色看起来更诱人哦~ 最后加入葱花翻拌均匀就可以了～ 这样做出来味道棒极了！我还会在快出锅的时候撒一把胡椒粉，这样能让整个味道变得更加浓郁～
另外还有一种懒人做法也非常好吃！就是把打散的鸡蛋和火腿丁、葱末一起放在碗里，加少量生抽和白糖拌匀，锅中刷一层油，然后把鸡蛋液倒进去摊成薄片，盖上盖子焖两分钟就OK啦～ 简单吧～学会了吗～是不是超级简单呀～