冬瓜蓉好吃吗？
我是很喜欢吃冬瓜的，所以也经常做，比如炖汤、清炒等等都不错。今天教你用擀面杖来制作一款美味——【冬瓜蓉】 准备食材：新鲜的冬瓜一斤左右、清水适量 我比较喜欢清甜的口感，所以大家不必放太多的糖。如果喜欢更香甜一些的，可以多加一点白糖。
1. 将冬瓜去皮去籽后清洗干净切成块状备用； 2. 锅里加入适量清水烧开，然后把切好的冬瓜倒进去焯一下水，这样能去除部分苦味并且方便后期处理；
3. 把切好的冬瓜挤干水分后放入破壁机里，再加少许清水和冰糖打磨成泥（或者用勺子压成泥）；
4. 把磨好的冬瓜泥倒入锅中，开小火慢慢加热收汁；过程中要不停地搅拌以防粘底。等汤汁变得浓稠的时候就可以了。 5. 拌饭、拌面、抹在面包上吃都可，我家小孩最喜欢这样吃了，连吃两三天都不带重样的！真的很好吃哦～ 如果你也有好吃的家常菜或面食，欢迎在你空闲时间给我留言哈！我会第一时间回复你哒！